赤万願寺とうがらし

[赤万願寺とうがらし]
9月頃から実った緑の万願寺とうがらしを
収穫せずに完熟させると真っ赤な
赤万願寺とうがらしになります

辛いと想像してしまいますが実際には
熟していて青臭さが減り甘味が強くなってます

生でもOK
焼けば甘さも引き立ち彩も良く美味しい
今の時期の美味しさです